Sophia Serrao
Jue, 05/12/2022
El Departamento de Trabajo recuperó recientemente 624.000 dólares en salarios atrasados para 92 trabajadores de un restaurante de Charleston, Carolina del Sur, tras descubrir infracciones en materia de salario mínimo y pago de horas extraordinarias. Los investigadores descubrieron que el restaurante, 167 Raw, aplicaba un sistema ilegal de reparto de propinas al exigir a los empleados que recibían propinas que las compartieran con la dirección y con los empleados que no recibían propinas. Como consecuencia de esta práctica, el restaurante no pagaba a los empleados que recibían propinas el salario correcto, lo que infringía la legislación sobre salario mínimo. El restaurante tampoco pagó a los empleados las horas extraordinarias correctas cuando superaban las 40 horas semanales.
La agrupación de propinas es una práctica habitual en los restaurantes, pero a menudo se aplica de forma incorrecta. Los grupos de propinas suelen recoger la totalidad o parte de las propinas recibidas por los empleados en un fondo común que luego se redistribuye entre los empleados que han recibido propinas. El restaurante debe tener una política establecida sobre cómo se distribuyen las propinas, qué empleados deben participar en el fondo común y cuánto contribuyen. En virtud de la FLSA, la ley federal establece que el empresario, los directivos y los supervisores no pueden formar parte del fondo común de propinas. Los fondos de propinas contribuyen a garantizar que los empleados que reciben propinas alcancen el salario mínimo regular, ya que normalmente se les paga un salario por hora inferior al mínimo. La FLSA también exige a los empleadores que notifiquen a los empleados que reciben propinas las contribuciones obligatorias al fondo de propinas y la política al respecto. Cada estado tiene diferentes requisitos de notificación. DC promulgó amplios requisitos de notificación en 2020 a través de la Ley de Equidad de Propinas de DC.
MSE se enorgullece de hacer valer los derechos laborales de los trabajadores que reciben propinas, incluidos los camareros y camareros de restaurantes, y ha litigado con éxito en nombre de cientos de estos trabajadores en el Distrito de Columbia. En junio de 2019, un tribunal federal aprobó un acuerdo de conciliación con Farmers Restaurant Group en respuesta a una demanda presentada por Molly Elkin, socia de MSE, que alegaba que los restaurantes mantenían un fondo ilegal de propinas y pagaban el salario de propina más bajo por un trabajo secundario sustancial sin propina, entre otras reclamaciones.
Para obtener más información sobre los derechos laborales y de empleo de los trabajadores que reciben propinas, consulte la sección "Trabajadores que reciben propinas" de nuestra página "Infracciones habituales". Si usted es un trabajador de restaurante que recibe propinas y cree que se han vulnerado sus derechos, póngase en contacto con nosotros.